黒鶏＆牛はねしたステーキ

最近作って食べたものです。

☆黒鶏のスパイス焼き・・・・・・今回はコラーゲンたっぷりの皮を剝がさずに焼きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 黒鶏はやはりおいしいです。

☆牛はねしたステーキ・・・・・・コク・脂肪がしっかりあります。とろける～とまではいきませんが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少量で十分おいしいです。

☆ポテトのフレンチドレかけ・・・・・ボイルしたポテトを冷ましてから一旦フライパンに戻し入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩、胡椒をふる。焦げ目をつけてから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後にフレンチドレッシングを適量まわしかける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチドレ・・・はオジカソースのものを使っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは京都、神戸の老舗レストランにおいても
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用されているもの。絶品です～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒髪、リピート商品のひとつ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ・・・黒髪＠カイロ必須なこの頃